Mais da metade dos alimentos produzidos em qualquer lugar é jogada fora enquanto um bilhão de pessoas morrem de fome no mundo. No Brasil, o dinheiro que se perde com o desperdício de frutas em um mês daria para aplacar a fome na América Latina durante o mesmo período. É absurdo? Mas nós somos responsáveis por isso…

desperdício de alimentos

Dados mostram que no Brasil, 1/3 dos alimentos comprados pelas famílias é jogado fora. (foto: divulgação)

Dados interessantes publicados pela revista Galileu, agosto/2010:

- O caminho do desperdício no Brasil: 10% dos alimentos se perdem na colheita, 50% no manuseio e no transporte, 30% nas centrais de abastecimento (como o Ceasa), 10% nos supermercados e casa dos consumidores.

- Mais de mil toneladas de produtos alimentícios vão para o lixo todos os dias nas feiras livres do estado de SP.

- A quantidade anual de comida jogada fora pelos EUA e pela Europa poderia alimentar três vezes a população mundial no mesmo período.

- Em casa: 1/3 de tudo que é comprado vai direto pro lixo. Uma família de classe média joga fora cerca de 500g de alimento por dia.

- Somente com a comida que jogamos fora todo dia no Brasil daria para um quinto de nossa população tomar café da manhã, almoçar e jantar.

- US$ 2,2 bilhões é o prejuízo que gera o desperdício de frutas no Brasil em um ano. Com esse dinheiro, daria para alimentar todas as pessoas que passam fome na América Latina e mais a população do Líbano.

- Nós jogamos mais verdura fora do que comemos: o consumo de hortaliças no Brasil é de 35 quilos/habitante/ano nas 10 principais capitais do país, enquanto 37 quilos/habitante/ano são jogados fora.

O que podemos fazer? Conscientizar é o primeiro passo… e por que não existem muitos falando sobre isso e apenas poucos veículos de comunicação se preocupam em fazer este alerta do qual somos todos responsáveis?? Precisamos urgentemente mudar alguns hábitos…