Somos também responsáveis

Por daniela meira às 14h01 de 31/05/2011

Um estudo do governo britânico defende a produção sustentável de mais alimentos para acabar com a fome no mundo, recomendando mudanças na agricultura. A investigação, que envolveu, durante dois anos, 400 peritos de 35 países, admite, neste contexto, o recurso à nanotecnologia, à clonagem e à tecnologia geneticamente modificada.

Segundo John Beddington, consultor científico do governo de Londres, temos 20 anos para produzir mais 40% de comida, mais 30% de água potável e mais 50% de energia para melhorar nosso futuro. Os autores do estudo reconhecem dificuldades, mas sugerem mecanismos que obriguem os governos e produtores de alimentos a prestarem contas sobre os progressos na redução da fome, no combate às alterações climáticas e no aumento da produção alimentar.

Além dos especialistas e estudiosos, nós temos nossa responsabilidade também em pequenas atitudes. Ao abrir uma torneira para lavar louça, lavar uma verdura ou simplesmente passar uma água naquela panela de pouco uso podemos estudar uma maneira mais razoável de viver em sociedade, com as pessoas, com os animais e com o meio ambiente. Pequenas atitudes, de todos, juntos se transformam em grandes atitudes para todos nós.

Desperdício nosso de cada dia

Por daniela meira às 16h01 de 24/09/2010

Mais da metade dos alimentos produzidos em qualquer lugar é jogada fora enquanto um bilhão de pessoas morrem de fome no mundo. No Brasil, o dinheiro que se perde com o desperdício de frutas em um mês daria para aplacar a fome na América Latina durante o mesmo período. É absurdo? Mas nós somos responsáveis por isso…

desperdício de alimentos

Dados mostram que no Brasil, 1/3 dos alimentos comprados pelas famílias é jogado fora. (foto: divulgação)

Dados interessantes publicados pela revista Galileu, agosto/2010:

- O caminho do desperdício no Brasil: 10% dos alimentos se perdem na colheita, 50% no manuseio e no transporte, 30% nas centrais de abastecimento (como o Ceasa), 10% nos supermercados e casa dos consumidores.

- Mais de mil toneladas de produtos alimentícios vão para o lixo todos os dias nas feiras livres do estado de SP.

- A quantidade anual de comida jogada fora pelos EUA e pela Europa poderia alimentar três vezes a população mundial no mesmo período.

- Em casa: 1/3 de tudo que é comprado vai direto pro lixo. Uma família de classe média joga fora cerca de 500g de alimento por dia.

- Somente com a comida que jogamos fora todo dia no Brasil daria para um quinto de nossa população tomar café da manhã, almoçar e jantar.

- US$ 2,2 bilhões é o prejuízo que gera o desperdício de frutas no Brasil em um ano. Com esse dinheiro, daria para alimentar todas as pessoas que passam fome na América Latina e mais a população do Líbano.

- Nós jogamos mais verdura fora do que comemos: o consumo de hortaliças no Brasil é de 35 quilos/habitante/ano nas 10 principais capitais do país, enquanto 37 quilos/habitante/ano são jogados fora.

O que podemos fazer? Conscientizar é o primeiro passo… e por que não existem muitos falando sobre isso e apenas poucos veículos de comunicação se preocupam em fazer este alerta do qual somos todos responsáveis?? Precisamos urgentemente mudar alguns hábitos…

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